Conserve (nom féminin, subst. féminin)
Définition de l'Académie française (éd. 1986)
| Nom féminin |
XIV e siècle, au sens 1 ; XVI e siècle, au sens 2. Déverbal de conserver.
1. Produit alimentaire stérilisé et enfermé dans un récipient hermétique. Une
de viande. Des s de poisson, de légumes. Des s familiales, industrielles. Faire des s de fruits. Mettre des fruits en . Des s en boîte. Un bocal, une boîte, des boîtes de . Semi-conserve,
voir ce mot. 2. . Bâtiment qui fait route avec un autre, pour le secourir ou pour être secouru par lui à l'occasion. Dans la tempête, notre frégate avait perdu sa
.
Loc. adv. De ,
se dit de deux ou plusieurs bâtiments qui font route ensemble. Ces deux avisos naviguent de , vont de , sont de .
Fig. Agir de ,
d'accord avec quelqu'un. 3. Très vieilli. Au pluriel. Lunettes peu grossissantes destinées surtout à reposer la vue.
Signification de l'Académie française (éd. 1932-35)
| Nom féminin |
Toute espèce de substances alimentaires, cuites et conservées dans des boîtes ou dans des bouteilles hermétiquement fermées. "Conserves de viande, de légumes, de poissons, etc."
En termes de Marine, il se dit d'un Bâtiment qui fait route avec un autre, pour le secourir ou pour en être secouru dans l'occasion. "Ce vaisseau perdit sa
."
"Naviguer de
, aller de , être de ," se dit de Deux ou de plusieurs
bâtiments qui vont de compagnie, qui font route ensemble. Fig., "Agir de " signifie
Agir, opérer, d'accord avec quelqu'un. CONSERVES, au pluriel, se dit de Lunettes qui grossissent peu les objets et qui sont spécialement préparées pour ne pas fatiguer ou pour
r la vue. "Il se sert de s.
Il met des s." Dictionnaire d'Emile Littré
| Subst. féminin |
1 Sorte de confiture faite de substances végétales et de sucre. Conserve de fruits, de légumes.
BALZ.: « Et le printemps est toute l'année chez moi, ou en eaux ou en
»2 Terme de pharmacie. Préparation de consistance molle et qui cède facilement à la pression.
3 Substance alimentaire conservée dans des boites de fer-blanc ou des bouteilles privées d'air. Conserves de gibier, de petits pois.
4 Terme de marine. Navire qui fait route avec un autre pour le secourir. Ce vaisseau perdit sa
. Un vaisseau de est celui qui sert d'escorte à d'autres vaisseaux.
De
, ensemble. VOLT.: « L'Élisabeth et la frégate, voguant de
, rencontrèrent trois vaisseaux de guerre anglais »Fig.
SAINT-SIMON: « Le courrier dit à l'autre qu'il contenterait sa curiosité, s'il lui voulait donner parole d'aller de
»BÉRANG.: « Que Mars, Phébus, Bacchus, Minerve, Voguent avec vous de
»Navire servant de dépôt dans un port.
5 S. f. plur. Conserves, certaines lunettes qui facilitent la vue sans grossir beaucoup les objets.
6 Terme de fortification. Conserves ou contre-gardes, pièces plus longues et moins larges que les demi-lunes, qui couvrent les bastions entre le fossé et la contrescarpe.
7 Ancien nom d'un réservoir pour les aqueducs.
HISTORIQUE
XIVème siècle
Ménagier, II, 5: Mettez les noix boulir en miel, et illec les laissiez en
XVIème siècle
RAB.: « Le nombre des navires feut tel que vous ay expousé ou tiers livre, en
de triremes, ramberges....
»RAB.: « Vous, m'amye, faictes voz honneurs comme vouldrez ; vous avez en vos mains et
tous mes thesaurs
»AMYOT: « Ces barbares, sans
d'aucunes lettres, avoient la cognoissance des choses advenues bien 800 ans auparavant
»AMYOT: « Les lieux dont sourdent les fonteines n'ont pas des concavitez si capables qu'elles puissent fournir d'eau toutes prestes, comme qui les tireroit d'une
, à tant de gros ruisseaux et tant de profondes rivieres
»AMYOT: « Il se meit aussi tost à la voile, et, ayant attaint la flotte, allerent tous ensemble de
prendre terre
»M. DU BELL.: « D'un coup entre autres tuerent le patron d'une nef de Bretagne venant avecques luy de
»PARÉ: « Choses aromatiques, comme electuaires,
s, opiates, poudres ȃTYMOLOGIE
Voy. CONSERVER.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE CONSERVES. Ajoutez : - REM. Le mot
s s'applique à toutes sortes de verres, lorsqu'ils s'adaptent bien à la vue. Cependant on réserve ordinairement le mot de s aux verres colorés plans, c'est-à-dire sans numéro. 1ère signification éditée en 1835 par l'Académie Française
| Subst. féminin |
Espèce de confiture faite de substances végétales et de sucre. "Conserve de roses de Provins. Conserve de Provins. Conserve de violettes, de fleurs d'orange, de framboises, de citron, d'absinthe. Prendre de la
. Cette est bonne pour la poitrine."
2ème signification éditée en 1835 par l'Académie Française
en termes de Marine, se dit d'Un bâtiment qui fait route avec un autre, pour le secourir ou pour en être secouru dans l'occasion. "Ce vaisseau perdit sa
."
"Naviguer de
, aller de , être de ," se dit De deux ou de plusieurs bâtiments qui vont de compagnie, qui font route ensemble.
1ère ancienne définition de 1798 (Académie Française)
| Subst. féminin |
Espèce de confiture faite de fruits, d'herbes, de fleurs, ou de racines. "Conserve de roses de Provins. Conserve de Provins. Conserve de violettes, de fleurs d'oranges, de framboises, de citron, d'absinthe. Conserve de bétoine. Prendre de la
. Cette
est bonne pour le poumon".
2ème ancienne définition de 1798 (Académie Française)
Conserve, est aussi un terme de Marine, qui se dit d'Un vaisseau qui fait route avec un autre, pour le secourir, ou pour en être secouru dans l'occasion. "Ce vaisseau ayant perdu sa conserve".
On dit, que "Deux vaisseaux vont de conserve," pour dire, qu'Ils vont de compagnie, qu'ils font route ensemble.
1ère signification éditée en 1762 (dictionnaire de l'Académie Française)
| Subst. féminin |
Espèce de confiture faite de fruits, d'herbes, de fleurs, ou de racines. "Conserve de roses de Provins. Conserve de Provins. Conserve de violettes, de fleurs d'oranges, de framboises, de citron, d'absynthe. Conserve de bétoine. Prendre de la
. Cette est bonne pour le poumon."
2ème signification éditée en 1762 (dictionnaire de l'Académie Française)
est aussi un terme de Marine, qui se dit d'Un vaisseau qui fait route avec un autre, pour le secourir, ou pour en être secouru dans l'occasion. "Ce vaisseau ayant perdu sa
."
On dit, que "Deux vaisseaux vont de
," pour dire, qu'Ils vont de compagnie, qu'ils font route ensemble.
Définition du dictionnaire de Jean-François Féraud (édition de 1788)
| Subst. féminin |
[1re lon. 2e "ê" ouv. 3e "e" muet.] 1°. Espèce de confitûre: "Conserve de" rôses, "de" violettes, "de" framboises, etc.
- 2°. En termes de Marine, vaisseau qui fait route avec un aûtre, pour le secourir ou en être secouru, dans l'ocasion. 'Nous eûmes le malheur de perdre "notre
". - "Aler de
", de compagnie. - "Mascaron", qui était de Marseille, emploie ce mot dans une "Oraison Funèbre". 'Il va sous les forts de la Goulette brûler l'amiral et "sa Conserve". On s'exprimerait aûtrement aujourd'hui, et l'on éviterait d'employer, dans le style relevé, ce terme de Marine.
- 3°. "Conserves", au pluriel,sont des lunettes,qui grossissent peu les objets, et "conservent" la vûe. Il se sert "de
s"; il met "des s"; il prit "ses s". Signification éditée en 1694 (selon l'Académie Française)
| Subst. féminin |
Espece de confitures faites de fruits, d'herbes, ou de fleurs, ou de racines. "Conserve de roses de Provins.
de Provins.
de roses, de violetes, de fleurs d'orange, de framboises,
de citron, d'absynthe. prendre de la . user de
conserve. cette est bonne pour le poumon".
On appelle aussi, "Conserves," Sorte de lunettes, qui ne sont que pour
r la veüe, & ne grossissent
point les objets. "Il se sert de s. il prit ses s.
il met des s". En ce sens il n'est en usage
qu'au pluriel.
On dit, que "Des navires vont de
," Quand
ils vont de compagnie pour se defendre les uns les
autres.
sous .
Emplacement dans le dictionnaire :
Quelques citations relatives :
Citation n°1 de Jean MORÉAS (Les Stances)...un ouvrage immortel) se muait. Comme lui, plus qu'à mon tour, je change. Car je hais avant tout le stupide indiscret, car le seul juste point est un jeu de balance, qu'enfin dans mon esprit je conserve un secret qui remplirait d'effroi l'humaine nonchalance. 1er LIVRE (VII) ô mon esprit en feu, que vous me décevez ! Comment de pauvres yeux sauraient-ils vous atteindre ? J'ai vu ces sables blancs...
Citation n°2 de Pierre LOTI (Le Roman d'un enfant)
...entrevus, et je me fis cette réflexion : comment grand'mère pourrait-elle être au ciel, comment comprendre ce dédoublement-là, puisque ce qui reste pour être enterré est tellement elle-même, et conserve, hélas ! Jusqu'à son expression ? ... après, je me retirai sans questionner personne, le coeur serré et l'âme désorientée, n'osant pas demander la confirmation de ce que j'avais deviné si bien, et...
Citation n°3 de Pierre LOTI (Le Roman d'un enfant)
...soir ! ... CHAPITRE LXXV et je le vis à peine aussi, pendant les quelques semaines agitées qu'il passa parmi nous. De cette période, qui dura si peu, je n'ai que des souvenirs troubles comme on en conserve de choses regardées pendant une course trop rapide. Vaguement je me rappelle un train de vie plus gai et plus jeune ramené à la maison par sa présence. Je me rappelle aussi qu'il semblait par...
Citation n°4 de Émile DURKHEIM (De la division du travail social)
...combinaison très compliquée d'observations, d'expériences, grâce à des lectures d'ouvrages écrits dans toutes les langues, des correspondances, des discussions, etc., etc. C'est le dilettante qui conserve intacte sa simplicité primitive. La complexité de sa nature n'est qu'apparente. Comme il fait le métier de s'intéresser à tout, il semble qu'il ait une multitude de goûts et d'aptitudes divers. Pure...
Citation n°5 de Émile DURKHEIM (De la division du travail social)
...rien nous ne pouvons rien tirer, et les matériaux premiers qu'elle seule nous livre ont une importance capitale ; mais ceux qu'on y ajoute en ont une qui n'est pas moindre. Le patrimoine héréditaire conserve une grande valeur, mais il ne représente plus qu'une partie de plus en plus restreinte de la fortune individuelle. Dans ces conditions, on s'explique déjà que l'hérédité ait disparu des institutions...
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